Лучшие продукты и напитки для федерального курорта

С 23 по 26 марта 2023 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоялась ХXIV специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2023».

Местом проведения традиционно стал выставочный центр Гранд отеля «Жемчужина», организатором мероприятия выступила выставочная компания «СОУД-Сочинские выставки».

Партнёр выставки: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) - филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи".

Мероприятие состоялось при поддержке: ОАО «Росспиртпром» г. Москва, Администрации г. Сочи, Союзов «ТПП Краснодарского края»  и «ТПП г. Сочи», специализированные союзы.

Активная государственная поддержка развития отечественной продовольственной отрасли дала новый мощный толчок росту этой индустрии в различных регионах России и, в первую очередь, на Юге.

В выставке приняли участие 95 компаний и экспонентов из России, Белоруссии, Республики Абхазия, Республики Чувашии, Республики Крым, Алтайского края, Байкала, Екатеринбурга, Петропавловск-Камчатского, Краснодарского края, Ставропольского края и Ростовской области.

Мероприятие посетили 4190 человек, из них 38% - специалисты отрасли. Площадь выставки составила 1400 кв.м.

В рамках выставки «Продукты питания. Напитки-2023» состоялись:

• Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяка;
• Международный дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи 2023»;

23 марта в 11:00 прошла торжественная церемония открытия, в которой приняли участие:

• Захарченко Инна Ивановна – генеральный директор «СОУД-Сочинские выставки»;
• Ермилова Светлана Анатольевна - генеральный директор Гранд Отеля «Жемчужина», Депутат Городского Собрания Сочи, Координатор федерального проекта ВПП "Единая Россия" "Выбирай свое"
• Абрамова Ирина Михайловна - директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция».
• Даниловцева Алла Борисовна - заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром» г. Москва, председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные».
• Медриш Марина Эдуардовна - член дегустационной комиссии при ТК 176, Руководитель испытательной лаборатории технохимического контроля и арбитражных методов анализа ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
• Петр Марков - партнер культурно-развлекательной Программы. Бренд-шеф от Дивизиона Шеф-Россия.рф
• Бурляев Александр Сергеевич - депутат Городского Собрания Сочи, Председатель комитета по вопросам предпринимательства, инвестиций, информатизации и связи, потребительского рынка.
• Фролов Александр Викторович - советник Главы города Сочи
• Левченко Вадим Павлович - первый заместитель Председателя Союза промышленников и предпринимателей города Сочи
• Ахтырская Наталья Владимировна - председатель Совета Союза «Торгово-Промышленной Палаты города Сочи», эксперт по проведению экспертиз по направлению «Экспертиза продовольственных товаров»

Захарченко Инна Ивановна поприветствовала партнеров, коллег и посетителей выставки: "Спасибо огромное. Я думаю, что вы, как представители гостиничной сферы гостеприимства, действительно здесь не только выступите как организаторы деловых мероприятий, а именно с этой позиции много работы будет Вашим специалистам, которые смогут заключить прямые договоры на поставку качественной продукции, именно российской и сочинской. Мне очень отрадно, что сегодня более 90 компаний присутствуют на этой выставке. Это в основном компании-производителей - география очень широкая. Сегодня здесь из России, Белоруссии, Республики Абхазия, Республики Чувашии, Республики Крым, Алтайского края, Байкала, Екатеринбурга, Петропавловск-Камчатского, Краснодарского края, Ставропольского края и Ростовской области. Очень-очень много производителей. Есть с кем работать. Есть на что посмотреть. Есть что обсудить, взять сегодня для себя. И наши Сочинские производители ждут Вас."

После завершения официальных слов приветствия, Светлана Анатольевна, Ирина Михайловна и Алла Борисовна перерезали алую ленту, объявив выставку открытой.

Непосредственно после церемонии открытия на площадке для торжественных мероприятий начался кулинарный мастер-класс, шоу «Кулинарные этюды, палитра вкусов» от Дивизиона Шеф-Россия.рф бренд-шефа Петра Маркова.

Впервые в выставке в Сочи приняли участие компании и ждут специалистов на свои стенды: «Таежный цех» (СТЕНД №42), «Брянский Молочный Комбинат» (СТЕНД №28),  «Моя Станица» (СТЕНД №83), «Компания Taysee» (СТЕНД №93), «Саранский ЛВЗ» (СТЕНД №100), «Напитки Ануш»  (СТЕНД №89), «Дары Греции» (СТЕНД №2), «Минский молочный завод» (СТЕНД №11), «Share Switzerland» (СТЕНД №20). Традиционно в сочинской выставке представили себя компании: «Кизлярский коньячный завод» (СТЕНД №95), «Сыр Стародубский» (СТЕНД №27), «Вина и Воды Абхазии», «Кубанский институт осетроводства» и многие другие.

Отдельного внимания заслуживает деловая программа для профессионалов отрасли, а также для широкой публики. Она была насыщена и разнообразна и включала такие мероприятия, как:

• Первая городская конференция по реализации программы местных товаропроизводителей «ВЫБИРАЙ СОЧИНСКОЕ» в зале «Морской». Организатор: Сочинское отделение партии «Единая Россия», Администрация г. Сочи, Союз промышленников и предпринимателей г. Сочи, Совет руководителей объединений предпринимателей г. Сочи;
• Круглый стол «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения»;
• Семинары на темы: «Маркетинг для алкогольных брендов: как рассказать про продукт, управлять репутацией в интернете и увеличить продажи в 2023 году» и «Брендинг и нейминг для алкогольных брендов: зачем нужны маркетинговые исследования, нейминг и современная упаковка» от Александра Голубева и Ольги Герасимовой;
• Семинар «Изменения в санпин и хассп для общепита в 2023 году». Спикер: Огаркова Ольга, Санитарный врач с опытом работы в Роспотребнадзоре и в службах питания отелей 5* - более 13 лет. Эксперт-аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции. Создатель онлайн-курса «Я разрабатываю ХАССП»;
• Тренинг «7 правил создания сильного личного бренда». Спикер: Галина Решетникова, эксперт по личному бренду, бизнес-тренер, наставник, продюсер, руководитель Креативного агентства (PR и SMM), директор по развитию детского модельного агентства Flmodels, создатель авторских курсов «Я-бренд», «Фундамет», спикер крупнейших форумов для предпринимателей и студентов, спикер конференций и нетворкингов;
• Презентации от участников выставки «Сочный Сочи», «Таежный цех», «Алконизатор Genion», компаний консолидированного стенда Севастополь состоялись 23 и 24 марта;
• Деловые встречи, организованные Шеф.Росcия-РФ с представителями санаторно-курортной отрасли, бренд-шефами ведущих ресторанов курорта, мастер-классы и Кулинарные соревнования в дни работы мероприятия.

ФОТООТЧЕТ выставки «Продукты питания. Напитки-2023» доступен по ссылке: https://www.soud.ru/foodstuffs/?idd=4233&page=photos&exhib=4233

В дни специализированной выставки-ярмарки В Сочи «Продукты питания. Напитки-2023» состоялись дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи-2023» и Международный дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин и коньяка, по итогам которых 18 компаний были отмечены дипломами и награждены медалями, соответствующими качеству представленной на конкурс продукции. Компании получили за заявленные сорта и продукцию по оценке качества комиссией: 47 золотых медалей, 2 серебряные медали, 5 медалей I степени за высокое качество продукции и 9 компаний были выделены дипломами за дизайнерское оформление.

СОСТАВ ДЕГУСТАЦИОННОЙ КОМИССИИ

ССЫЛКА НА ИТОГИ КОНКУРСОВ

Приятно отметить, что ХXIV специализированная выставка «Продукты питания. Напитки-2023» не только укрепила свой статус эффективного и перспективного мероприятия, но также открыла для профессионалов и конечных потребителей новые имена! Абсолютно вся продукция, представленная в Сочи, нашла своего покупателя в городе-курорте Сочи и на территории других городов Юга России.

Приглашаем принять участие в выставке-ярмарке
 «Продукты питания 2024» 21-24 марта 2024 г.

Подробная информация на официальном сайте: SOUD.RU
+7 (862) 262-46-34, 262-26-93, vika@soud.ru, sochi@soud.ru.

ПРЕСС-СЛУЖБА
ООО «СОУД – Сочинские выставки»