Какао-порошки алкализованные Gerkens cacao (CARGILL)

Широкий выбор какао-порошков разной степени алкализации торговой марки Gerkens cacao концерна CARGILL производства стран Африки (original) и Европы (бленды).

Жирность порошков 10-12 %.

Цвет в диапазоне от темно-коричневого с умеренным красноватым оттенком до интенсивно темного и очень стабилен.

Для получения продукта с аппетитным и привлекательным шоколадным вкусом и ароматом требуется значительно меньшая дозировка порошка, что экономически выгодно для производства.

Всегда на складе:

• СТ70 (средняя алкализация, pH 6,7-7,1,  Нидерланды)
• АМ70 (средняя алкализация, pH 7,3,  Кот д`Ивуар)
• GHR (средняя алкализация, pH 7,6,  Гана)
• RS75 (средняя алкализация, pH 7,7,  Кот д`Ивуар)
• POR10G9 (средняя алкализация, pH 7,8,  Франция)
• DR74 (средняя алкализация, pH 7,8,  Нидерланды)
• DJ150 (сильная алкализация, pH 8,3-8,7,  Кот д`Ивуар)
• DB82 (сильная алкализация, pH 8,5-8,9,  Кот д`Ивуар)

Любой другой вариант привезем под заказ.

Компания Cargill использует только лучшее сырье, собранное в традиционных странах произрастания какао-бобов. Если вам нужен уникальный ингредиент – выбирайте  какао-порошки Gerkens Cacao.

Вся линейка алкализованных какао-порошков на сайте www.ab-market.ru

Можно подобрать порошок под любую рецептуру.

Закажите образцы для промышленного тестирования.

Наши специалисты готовы проконсультировать по всем вопросам и оказать технологическое сопровождение на всех этапах работы.

----------------------

Компания «АБ-МАРКЕТ» является официальным дистрибьютором на территории России какао-продуктов производства CARGILL: какао-порошков, какао-масла, какао тертого.