Ваша оценка
991004915
Свиную реберную ленту прямоугольной формы. Шириной 8-10 см, длиной не более 14 см. Поверхность реберной ленты должна быть полностью покрыта мясом, наличие оголенных костей на ленте – не допускается. Соотношение мясо/кость 70/30. Потребность ежемесячная - 7 тн.
Свиную лопатку бк. Потребность 6 тн в месяц.
Свиную грудинку без кости и без шкуры - 25 тн в месяц.
20.09.2016