Образовано предприятие в декабре 1954 года, когда был введен в эксплуатацию хлебозавод №1 по выпуску ржаных сортов хлеба. В ноябре 1969 года начал работать хлебозавод №2, который производил не только ржаной хлеб, но и батоны, мелкоштучные, бараночные и сухарные изделия. В 1992 году был введен в эксплуатацию кондитерский цех мощностью 3 тонны продукции в сутки. Предприятие РУПП «Брестхлебпром» филиал Пинский хлебозавод создано на основании приказа Министерства пищевой промышленности № 72 от 27 апреля 1972 года, зарегистрировано Брестским исполнительным комитетом 30.06.2001 года за № 02646, являлось обособленным подразделением РУПП «Брестхлебпром» до 30 декабря 2013 г, а именно было зарегестрировано юридическое лицо Открытое акционерное общество "Берестейский пекарь". По настоящее время Пинский хлебозавод является одним из нескольких представительств и филиалов ОАО "Берестейский пекарь".
В состав хлебозавода входят один цех и один участок по производству кондитерских изделий.
Система менеджмента качества "Разработка и производство кондитерских изделий" сертифицирована на соответствие требованиям СТБ ISO 9001-2009. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов "Производство и хранение сладостей мучных" сертифицирована на соответствие требованиям СТБ 1470-2012.
Наше предприятие производит в широком ассортименте хлеба (ржано-пшеничные, пшеничные, подовые, формовые, тостовые, в том числе диетические и диабетические), булочные изделия (батоны, плетенки, халы, булки, пышки, багеты, мелкоштучные изделия, пироги), баранки, сухари, в том числе диабетические, лепешку для пиццы, сладости мучные (разнообразной формы декорированные, глазированные и без глазури), пряники, торты (в том числе заказные), пирожные, печенье овсяное, коврижки, бисквит, кексы, круассаны, сухари панировочные, кисель, смеси композитные. Наша продукция обладает высокими потребительскими свойствами и вкусовыми качествами, привлекательным внешним видом, включая современную упаковку.