Низкокалорийный диетический, богатый белком сыр, произведен по итальянской технологии с нежной текстурой и неповторимым молочным вкусом. Сыр получают из сладкой подсырной сыворотки с добавлением молока и/или сливок. Сыр идеально подходит для приготовления сырников, запеканок, чизкейков, вареников, крема, выпечки, мороженного, муссов, ньокки, равиоли, а также в качестве самостоятельного продукта. Сыр «Рикотта 10%» стал основным компонентом при приготовлении сырников и запеканок в комбинатах школьного питания Республики Беларусь. «Продукт белковый 60%» используют при приготовлении суши в качестве аналога сыра «Маскарпоне», «Филадельфия», а также в изготовлении кремов и помазок для тортов.
