Ваниль "Королева Специй"
Все кондитеры знают про натуральную ваниль, про ее чудодейственные свойства, сложный и манящий аромат которая она создает и конечно стоимость, но давайте посмотрим на то что какую прибыль приносит использование натуральной ванили в изделиях:
Премиум - Натуральная ваниль как ингридиент это Дорого и люди готовы за это платить!
Использование натуральной ванили автоматически переносит вас в сигмент премиальных продуктов следовательно другие клиенты, другая стоимость, другая прибыль (все остальные используют ванилин)
Качество - Действительно использование натуральной ванили наполняет совсем другим ароматом и текстурой ваши изделия и блюда ( в отличие от химического аналога) все известные Бренд шефы используют только натуральную ваниль это не спроста, а это будет выгодно отличать вас от конкурентов
Эко - Позиционирование вас как компания которая использует только натуральные ингридиенты! тренд на здоровый образ жизни и правильное питание очень высок в мире и скаждым днем больше набирает обороты, люди смотрят на состав ! а это значит что использование натуральной ванили вас ярко выделит на общем фоне рынка
Прибыль - кто работает с кондитерскими изделиями все знают о стоимости натуральной ванили и добавив только один ингридиент вы сможете поднять стоимость своей продукции минимум на 20-30 % процентов и у людей не возникнит вопрос ПОЧЕМУ? но стоимость не так высока как кажется сравнению с тем что получит на выходе клиент.