Биопродторг, ТК

«ТК Биопродторг» — оптовая продажа ингредиентов для пищевой промышленности.

Продаем пищевые добавки и ингредиенты для пищевой промышленности в России и странах СНГ. Отгружаем товар от 15 килограмм до 100 тонн.

В нашем штате 3 квалифицированных технолога. Мы помогаем внедрять наши ингредиенты на заводы по производству мясных полуфабрикатов, кондитерские предприятия, рыбозаводы, молочные комбинаты.

 

Предлагаем решение, практически любой, задачи по уменьшению себестоимости на производстве готовой пищевой продукции и полуфабрикатов функциональными смесями на основе натуральной пшеничной клетчатки, и разработку смесей под Ваши задачи для экономии изготовленной продукции от 20% до 40%.

Производство клетчатки и функциональных смесей - ООО «БИОПРОДМАШ», Россия.

Реализация продукции - ООО "БИОПРОДТОРГ", Россия.

Преимущества использования:

• Экономическая выгода;

• Улучшение органолептических показателей готовой продукции;

• Улучшение формовки изделий на оборудовании;

• Длительные сроки хранения сухой смеси;

• Санитарная безопасность производства благодаря уменьшению опасности микробиологического инфицирования;

• Простота и удобство применения в технологическом процессе.

На сегодняшний день разработаны смеси для производства:

1. Творога и мягких сыров

2. Сметанного продукта, кремов на основе сметаны

3. Всех видов мороженого на основе молока

4. Коктейлей на основе молока

5. Изделий из творога и творожного продукта

6. Формованных изделий из творога и творожного продукта

7. Начинки блинчиков, ватрушек, пирогов, сочников, вареников и т.д

8. Рубленных полуфабрикатов из мяса

9. Цельно мышечных деликатесов

10. Мелкокускового мяса

11. Пельменного фарша с большими заменами мясного сырья

12. Фрикаделек

13. Вареных колбас с использованием ММО*

14. Копченых колбас с использованием ММО

15. Ветчин и рубленных колбас

16. Сдобных дрожжевых и без дрожжевых изделий из разных сортов муки

17. Эластичности, уменьшение себестоимости

18. Улучшения муки

19. Улучшения структуры теста

20. Загущения натуральной клетчаткой любых видов соусов, джемов и термостабильных начинок. Может применяться в молочной и кондитерской промышленности для стабилизации консистенции продуктов

21. Загущения соусов и томатной пасты

22. Стабилизации консистенции, сохранения свежести пастилы и зефира

23. Сохранения цвета и свежести продуктов из мяса и птицы, предотвращение порчи, продление сроков годности

24. Использования в пищевом производстве рыбных продуктов, морепродуктов, икры

25. Производство соков и лимонадов

26. Корма для животных

(* мясо мех. обвалки)

 

Предлагаем тестовую проработку смесей на Вашем производстве, бесплатные образцы для тестов и консультации технологов.