Черняховский мясокомбинат, ООО

Продукция Черняховского мясокомбината пользуется спросом не только в Калининграде и области, но и за пределами региона – в Екатеринбурге, Ижевске, Ростове, Пятигорске и других городах России.

Черняховский мясокомбинат – успешно действующее и развивающееся предприятие, изготавливающее различные виды мясных изделий, полуфабрикатов и колбас. Ассортимент его включает в себя вареные, варено-копченые, копченые колбасы, ветчины, шинку, лопатку, корейку, мясные рулеты, сосиски и другие продукты.

Многие сорта, в том числе шинка «По-старорусски», грудинки «Фермерская» и «Застольная» – стали по-настоящему любимыми и популярными в области. Особо отличают покупатели колбасу «Московская», она изготавливается по старинной технологии копчения, дым в камерах создается с помощью настоящих дров, при этом используются только определенные породы древесины. Соблюдение строгих санитарных правил производства и качества (для чего на предприятии действует своя лаборатория) позволяет выпускать продукты с высокими вкусовыми достоинствами и длительным сроком годности.

Закупки сырья производятся на месте – у владельцев различных сельских, фермерских хозяйств и за рубежом – в Литве и Польше.

Производство работает непрерывно, в три смены. В настоящее время на предприятии трудится около 400 человек. Процесс максимально автоматизирован, для чего было приобретено специальное импортное оборудование: вакуумный куттер, машины для производства фарша, клипсаторы и многое другое. Реконструированы и системы термообработки колбасных изделий.