Азбука Торговли

Компания Азбука торговли является лидером по продаже баранины в России. За 23-й год мы продали более 6 тысяч тонн баранины в тушах. Обеспечиваем на сегодняшний день все федеральные сети по тушам. С нами работает на эксклюзиве 10 убойных пунктов которые регулярно снабжают нас свежим мясом. Промышленный забой производится по стандартам Халяль, мясо поступает к нам на склад, на 3-й день после забоя.

В сентябре 2023 года запущено производство по первичной переработке баранины и говядины, сертифицированного по стандартам Халяль. Производственные площади (750кв.м) включают в себя разделочные и упаковочные участки, холодильные камеры хранения 0+2 и -18 градусов цельсия, и камеры шоковой заморозки. Мы производим крупнокусковую баранину и говядину. Продукция упаковывается в вакуумный термоусадочный пакет, со сроком хранения в охлажденном виде 21 день. Свежее разделанное мясо подвергается шоковой заморозке, что сохраняет свежесть и увеличивает срок хранения до 1 года. Для размещения мяса на продовольственных резервах разработаны ТУ со сроком хранения до 2 лет.

Реализация продукции производится по безналичному расчету с выделением НДС. Каждая партия продукции проводится через Федеральную государственную информационную систему «Меркурий», выписываются ВСД с указанием даты производства и срока годности.