Выставка серии FHC проводится в Пекине (FHC Beijing) и Шанхае (FHC China) попеременно. Шанхайская выставка проводится одновременно с выставками ProWine China, Tea & Coffee China и Meat China.
ProWine China– проводимая совместно с организаторами дюссельдорфской выставки PROWEIN. ProWine China 2015 собрала около 600 производителей из 33 стран, а также 10300 посетителей-специалистов, что на 25% больше предыдущего показателя в 2014 году (8250).
Meat China – международная выставка продукции и оборудования мясной промышленности
Tea & Coffee China - международная выставка чая, кофе и оборудования для отрасли
Fresh Produce - международная выставка плодоовощной продукции
Beer China - выставка пива
Dairy China - выставка молочных продуктов
Высокий статус выставки подтвержден Международным Союзом Выставок UFI. Первая выставка в Шанхае: 1994 год.
Выставка FHC China проводится при поддержке Министерства внешней торговли и экономического сотрудничества КНР; Государственного департамента легкой промышленности; Китайской ассоциацией предприятий пищевой промышленности; Торгово-промышленной палаты КНР; Национальной туристической ассоциацией Китая; Ассоциацией отелей КНР; Ассоциацией франчайзинга КНР; Ассоциацией бакалейных и кондитерских предприятий Китая; Ассоциацией производителей и поставщиков фруктов и овощей КНР; Шанхайская ассоциация поваров; Всемирной ассоциацией китайской кухни.
FHC Shanghai 2016 собрала 2350 экспонентов из 66 стран, включая 40 официальных павильонов, на площади более 73500 кв. м (брутто). 72246 посетителей побывали на выставке.
FHC China 2017 - 85000 кв. м, 91301 посетитель-специалист, 2450 экспонентов, 43 национальных павильона.
Статистика 2018:
Выставка 2019 года приняла 3000 экспонентов из 48 стран и регионов. Выставочная площадь расширилась до 120000 квадратных метров. Трехдневная выставка собрала 118274 профессиональных посетителя, посещаемость увеличилась на 23%.
Заглядывая в будущее до 2020 года, выставочная площадь FHC увеличится на 50% до беспрецедентных 180000 квадратных метров. Три новых павильона были добавлены для удовлетворения потребностей местной и международной аудитории в FHC в международной еде и обслуживании.
Выставка 2023 года заняла выставочную площадь 170 000 квадратных метров, включая 30 национальных и региональных павильонов, 2500 экспонентов и более 100 000 специальных экспонатов. Выставка собрала более 100 000 профессиональных посетителей. Замечательное мероприятие для пищевой промышленности и индустрии напитков, которое собирает лучшие продукты со всего мира и раскрывает будущее отрасли.
Основные направления выставки:
- Вина и спиртные напитки
- Китайские консервированные продукты
- Кондитерские изделия
- Кофе и кофейное оборудование
- Выпечка
- Рестораны и бары
- Индустрия гостеприимства
- Хозяйственные работы и интерьеры
- Экспорт
- Ресторанное обслуживание путешественников
Также на выставке организуются разнообразные семинары, соревнования и конкурсы:
- Конкурс кулинарного искусства
- Конкурс, организованный Гонконгской ассоциацией барменов
- Конкурс бочкового пива
- HOSTEC – конкурс специалистов индустрии гостеприимства
- Bar & Restaurant – серия соревнований и семинаров барменов и официантов
- METRO Theatre – демонстрация продукции крупнейших в Китае магазинов самообслуживания
- Конкурс по приготовлению кофе
- Китайский чемпионат пиццы и многое другое.
Некоторые из перечисленных мероприятий могут от года к году менять свои названия, но, так или иначе, они охватывают все основные направления выставки.
Профили FHC China:
Продукты питания и напитки: выпечка, торты, продукты из зерна, злаков и бобовых культур, приправы и джемы, кондитерские изделия, молоко и молочные продукты, яйца, этнические продукты питания, свежие продукты, замороженные и охлажденные продукты, фруктовые продукты и консервированные фрукты, деликатесы, бакалея, здоровая и функциональная пища, ингредиенты, мясо и мясные продукты, растительные масла, макаронные изделия, птица, этикетки, кулинария, морепродукты, закусочные продукты, овощи свежие и консервированные, алкоголь, пиво, чай и кофе, соки и безалкогольные напитки, ликеры, минеральная вода, безалкогольное пиво/вино, спиртные напитки, вина красные, белые, розовые, десертные, игристые, крепленые.
Индустрия гостеприимства и розничная торговля: оборудование, мебель и поставки для кафе и баров, уборка и гигиена, меблировка и дизайн интерьеров, посудомоечные машины, оборудование для предприятий общественного питания, безопасность и технологии, поставки и услуги в отелях, оборудование для досуга и фитнеса, духовки, холодильное оборудование, пароварки, рабочие поверхности столов, торговые автоматы, напольные покрытия, мебель и фитинги, установка освещения, мягкая мебель и ткани, столовая посуда, стеклянная посуда, бухгалтерия, деловые операции через Интернет, энергоснабжение и контроль, оборудование номеров, терминалы для розничной торговли, охрана и безопасность, телекоммуникации, посуда, пекарное оборудование, оборудование для пиццы, предметы одноразового употребления и поставки.