Сыр Брынза "Болгарская"

Сыр Брынза "Болгарская" массовая доля жира в сухом веществе 40%, рассольная группа сыров со сроком годности 90 суток.

Температура хранения от 0 до +6 градусов. Белого цвета. Брынза обладает кисломолочным, ярко выраженным соленым привкусом. Поверхность продукта влажная, и это также считается нормой, так как сыр вызревает в растворе и напитывается жидкостью. По сути, брынза наполовину состоит из воды. Что касается консистенции продукта, то она довольно плотная, но в тоже время ломкая. При этом сыр не крошится. Цвет — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Брынза корки не имеет, поверхность чистая, ровная, со следами серпянки допускается небольшая деформация брусков и незначительные трещины. Брынза — очень вкусный и ароматный сыр, который используется не только в салатах, но и в выпечке.

Сыр является богатым источником белков, жирных кислот, минеральных солей, а так же кальция и калия. Брынза не содержит углеводов, это позволяет употреблять продукт желающим сбросить лишние килограммы. Специфическая обработка молока помогает сохранить кальций, сделать легкоусвояемым. Этим продукт полезен для детского организма, поскольку кальций необходим для роста зубов, костей ребенка. Приятного аппетита.