Цитрат трикалия (Е332) – это пищевая добавка, представляющая собой бесцветные кристаллы или белые кристаллические гранулы / порошок. Обладает высокой гигроскопичностью и растворимостью, что делает данное вещество крайне полезным и эффективным в различных отраслях промышленности (от пищевой до сельскохозяйственной). Упаковка: Пакеты из крафт-бумаги по 25 кг
Цитрат тринатрия (Е331) – это пищевая добавка, представляющая собой белый или почти белый кристаллический порошок или гранулированные кристаллы. Слегка расслаивается во влажном воздухе. Натрия цитрат – это регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, который свободно растворим в воде и практически нерастворим в этаноле.
Пищевая добавка Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета без запаха. Упаковка: Картонные коробки по 25 кг
Молочная кислота на вид сиропообразная прозрачная или желтоватая жидкость со слабо выраженным запахом и специфическим кислым вкусом, широко используется в пищевой, косметической и химической промышленностях. Растворима в воде и этаноле.
Пектин (Е440) – это вид высокоэтерифицированного пектина с высокой степенью метилэтерификации, который извлекается из яблока и стандартизируется глюкозой. Применяется в пищевой промышленности в качестве загустителя для изготовления разных видов продуктов.
Цитрат кальция 3-замещенный – это кальциевая соль лимонной кислоты, представляющая собой белый мелкокристаллический порошок слегка кислый, без запаха, мало растворимый в воде. Размер частиц: 60 mesh Молекулярная масса: 570,5 г/моль Упаковка: Бумажные мешки по 25 кг
Аскорбиновая кислота (Е300) – это антиоксидант, восстановитель и кофермент некоторых метаболических процессов. Представляет собой бесцветные кристаллы или белый / почти белый кристаллический порошок без запаха, имеет кислый вкус.
Жирные кислоты 50%, Е470 — наиболее важные из высших жирных кислот (смесь стеариновой и пальмитиновой кислот). Состояние в твёрдом виде — белые или почти белые воскообразные хлопьевидные кристаллы, твердая масса или желтовато-белый порошок. Запах характерный, напоминающий запах свиного сала. Вкус маслянистый.
Лимонная кислота представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок. Без запаха, с сильным кислым вкусом. Хорошо растворима в воде и этаноле (96%), частично растворима в эфире.
Изомальт - смесь двух дисахаридных спиртов: глюкоманнитола и глюкосорбитола.
Изомальтулоза - дисахаридный углевод, состоящий из глюкозы и фруктозы (белый порошок). По вкусу этот подсластитель похож на сахарозу (столовый сахар). Может быть использован как сахарозаменитель.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, фосфат и усилитель вкуса. Расход 9,0 гр. на 1,0 кг.фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, фосфат и усилитель вкуса. Норма закладки 7,5 гр. на 1,0 кг фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, фосфат и усилитель вкуса. Расход 7,5 - 8,0 гр. на 1,0 кг. фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, усилитель вкуса. Расход 7,0 гр. на 1,0 кг. несоленого сырья. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Вкусоароматические смеси. Не содержат фосфаты и глутамат натрия. Расход 5,0 - 6,0 гр. на 1,0 кг. фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Применяются в производстве мясных полуфабрикатов, содержат стабилизатор цвета для предотвращения потемнения продукта в процессе реализации. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг. для мясоперерабатывающих производств.
Сигнализаторы уровня для сыпучих и жидких материалов
Вместимость одного мешка составляют два стандартных рыбных блока по 11 кг каждый.
Гибкий складной контейнер (кубовая емкость 1м3, кубовый контейнер, еврокуб, гибкий IBC контейнер) для перевозки и хранения промежуточных жидких и полужидких продуктов и грузов, 1000 л
Асептические пакеты (мешки) объемом 220 л со стандартным кислородным барьером и однодюймовой горловиной типа «Элпо» с внутренней крышкой.
Пакеты (мешки) объемом 10 и 20 л для системы упаковки bag-in-box, прозрачные, со специальной ребристой направляющей для полного слива продукта и специальным клапаном для соединения с дозирующим оборудованием типа «Пост-микс» (для смешивания сиропа с водой для приготовления безалкогольных напитков на точках продаж).
Асептическое, неасептическое и псевдо-асептическое оборудование розлива жидких, полужидких, геле- и пастообразных пищевых и непищевых продуктов в гибкую упаковку типа bag-in-box / drum / container (мешок в коробке / бочке / контейнере) объемом от 1 до 1400 л.
Асептическая машина розлива в мягкие / гибкие пластиковые пакеты типа «молочные» пакеты / саше Объем пакетов от 120 мл до 1000 мл
Гомогенизаторы высокого давления (промышленные) Модели с различным давлением и производительностью • Полностью закрытый горизонтальный гомогенизатор высокого давления с гидравлическим управлением • Горизонтальный гомогенизатор высокого давления с ручной регулировка давления • Классические гомогенизаторы высокого давления с давлением 25 МПа, 30 МПа, 40 МПа, 60 МПа и 70 Мпа и производительностью от 100 до 5000 литров в час
Неасептический розлив в bag-in-box (1-20л) Оборудование розлива в bag-in-box – BIB200_NA_1_20. Розлив: неасептический, полуавтоматический, пакеты 1–20 л, одна головка розлива Предназначено для розлива пищевой и непищевой продукции в асептические и неасептические пакеты объемом от 1 до 20 литров с горловиной или краником для системы упаковки bag-in-box (пакет (мешок) в коробе) или в гибкую упаковку типа pouch (“пауч”) с горловиной или краником.